HUÎTRES EN AOÛT ET MIEL CHINOIS
HUÎTRES EN AOÛT ET MIEL CHINOIS Deux informations loin d'être anodines, recueillies dans une même journée. L'amateur d'huitres peut désormais s'empiffrer toute l'année (et pas seulement les mois en "r") d'huîtres "4 saisons" appelées "huîtres triploïdes". Bio-technologiquement manipulée, il s'agit d'huitres rendues stériles, sans laitance. Petit détail technique: l'ostréiculteur qui élève l'huître triploïde est dans l'obligation d'acheter au laboratoire ses "graines d'huîtres". Autrement dit, les ostréiculteurs se retrouvent dans la situation des agriculteurs dépendants des semenciers au lieu de l'être [...]
